Nowalijki na wegańskim labnehu z pesto z pietruszki i oliwą koperkową

Name: Nowalijki na wegańskim labnehu z pesto z pietruszki i oliwą koperkową
Ingredients: Labneh wegański (do przygotowania dzień wcześniej):; 200 g jogurt owsiany; 200 g jogurt kokosowy; 1 łyżka sok z cytryny; do smaku sól; Nowalijki:; 6 sztuk młode kolorowe marchewki; 2 sztuki młode pory; 2 łyżki oliwa; 6 łyżek pesto pietruszkowe; do dekoracji oliwa koperkowa; do dekoracji kiełki rzodkiewki; do dekoracji koperek lub inne świeże zioła; do smaku sól; do smaku pieprz; Emulsja buraczana:; 100 ml sok z buraka; 20 g oliwa; Emulsja pomarańczowa:; 200 ml sok z pomarańczy

czas przygotowania:

typ diety: wegańska

typ posiłku: goście idą

Labneh wegański (do przygotowania dzień wcześniej):
jogurt owsiany: 200 g
jogurt kokosowy: 200 g
sok z cytryny: 1 łyżka
sól: do smaku
Nowalijki:
młode kolorowe marchewki: 6 sztuk
młode pory: 2 sztuki
oliwa: 2 łyżki
pesto pietruszkowe: 6 łyżek
oliwa koperkowa: do dekoracji
kiełki rzodkiewki: do dekoracji
koperek lub inne świeże zioła: do dekoracji
sól: do smaku
pieprz: do smaku
Emulsja buraczana:
sok z buraka: 100 ml
oliwa: 20 g
Emulsja pomarańczowa:
sok z pomarańczy: 200 ml

Przepis i przygotowanie: Jacek Dziobkowski

Zdjęcie: Proszę Zdrowie

Nowalijki na wegańskim labnehu z pesto z pietruszki i oliwą koperkową

Więcej przepisów wegańskich:

Wegańskie pulpety w sosie chrzanowym

Humus rzodkiewkowy

Mazurek z białej czekolady z konfiturą z kumkwatu i grejpfruta na spodzie z masłem orzechowym

Koszyk