Gęste, kremowe indyjskie curry znacznie się różni od tego, które przygotowuje się w Tajlandii, czy wersji cieszącej się popularnością na Zachodzie. Nazwa tego dania oznacza jednak w języku tamilskim po prostu „sos” – nie powinno więc dziwić, że w zależności od tradycji kulinarnej danego regionu przybiera on różne postaci. Do jego przygotowania potrzeba wprawdzie kilku kluczowych składników, ale curry mogą się różnić konsystencją, dodatkami czy masalą, czyli mieszanką przypraw. W bogactwie przepisów na to azjatyckie danie łatwo się pogubić; właśnie dlatego podsuwamy wam sześć sprawdzonych przepisów na aromatyczne, rozgrzewające curry – zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i z dodatkiem mięsa.
![Jak zrobić curry. Zestawienie przepisów na curry (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/s0PwUN1WpgwN_pJw_CCGm33Mc4AHDB4x7WnFZlABf6U/fill/1418/1682/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/SFk5QTAwMzIuanBn.jpg)
Przepisy na aromatyczne curry
Zapach orientalnych przypraw rozchodzi się po całym mieszkaniu, a na kuchennym blacie powoli wyrasta ciasto na chlebki naan. W mroźne wieczory nic nie rozgrzewa tak jak aromatyczne curry.
Tekst: redakcja
Zdjęcia: Maciek Niemojewski
Przepisy i przygotowanie: Edyta Przekop
Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk
![Curry z warzywami z plackami smażonymi na patelni (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/9Y0klkePzQWClnm6cFCgqpLSvtpbA_sQ70TAEf6fASM/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/qsZhfZvAbXPCV9ADstfl0mdEtYQMJSVQSn3-1bMbWlg/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzUyLmpw/Zw.jpg 1010w)
Curry wielowarzywne z plackami z patelni >>
Pomidory, ciecierzyca, cukinia, kalafior – do przygotowania tego dania możecie wykorzystać niemal wszystkie warzywa, jakie znajdziecie w domu. To prosty przepis na rozgrzewające wegetariańskie curry na bazie domowej mieszanki przypraw.
![Jak zrobić zielone curry z fasolką i rybą (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/bR-jG_v35vYFD7NygADP9_Dh-PmkIZnIaw4UJiN5jYA/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzU3Lmpw/Zw.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/n0heLOQ0PXbwjxq3m222Ch918tW16chUgyKJSR9oc0I/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzU3Lmpw/Zw.jpg 1010w)
Pikantne curry z fasolką i rybą z ryżem >>
Do tego curry nie żałujcie imbiru i chili – powinno być pikantne i wyraziste, by rozgrzewać nawet w najchłodniejsze wieczory. Choć ryba nie jest w Polsce najpopularniejszym składnikiem curry, polecamy spróbować tego połączenia choć raz.
![Domowe żółte curry z boczkniakami i kapustą (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/Z-CyauknfB9YIB6Wwnxk7vobQLEUCLWwzmwkxXiRUho/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzkzLmpw/Zw.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/cYys6m1XI4gIh5YJs5Tq5Zt4HZ7xjL9sQ1H064Vekxc/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzkzLmpw/Zw.jpg 1010w)
Żółte curry z kapustą i boczniakami z chlebkiem naan >>
Aromatyczne curry z kapustą włoską i boczniakami to nieoczywisty pomysł na rozgrzewający wegetariański obiad. Choć smak tego dania jest delikatny i wyważony, odrobinę ostrości wprowadza do niego domowy sambal. To curry najbardziej smakuje nam z domowymi chlebkami naan.
![Przepis na pyszne, domowe curry z kurczakiem, batatem i jarmużem (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/FwyxiApAQ4Aerz4RV4RrcDwkyDUoxqDd5amsrP5_x1E/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzQ0Lmpw/Zw.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/LiEB32ZWr-SkVVUw3Xb5vqSPhq3QWmLeQWrI0ilizyA/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzQ0Lmpw/Zw.jpg 1010w)
Curry z batatem, jarmużem i kurczakiem z domowymi nachosami >>
Oto prosty i szybki sposób na curry z kurczakiem! Słodkie bataty i jarmuż doskonale się komponują z aromatyczną masalą i ostrą srirachą. Zamiast ryżu czy chlebków naan to curry najchętniej podajemy w towarzystwie chrupiących domowych nachosów.
![Przepis na domowe curry z krewetkami (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/QsWF4mCJKJcltJzMnMMpuHlcRoxA4fYjahLxuQKIW_s/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzYzLmpw/Zw.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/QcwZZOwRGwlHwxc6MtOEFTwitrr8iI8H1tYXW7FGY7Q/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzYzLmpw/Zw.jpg 1010w)
Kremowe curry z krewetkami i warzywami z ryżem >>
Gęste, kremowe curry z krewetkami to niezawodny sposób na poprawę humoru w chłodne wieczory. Jego przygotowanie jest bajecznie proste i zajmie wam zaledwie pół godziny. Najbardziej smakuje nam z ryżem basmati i garścią świeżej natki pietruszki.
![Jak zrobić zielone curry z cukinią i kurczakiem (fot. Maciek Niemojewski)](https://mediaconvert.kukbuk.pl/aUoo_QHCzMKWpxQxqL2V2nuUlXJ5Qs5Wqdn5CRrgVTE/fit/550/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzczLmpw/Zw.jpg 505w,
https://mediaconvert.kukbuk.pl/59bjBnpVCRg2TZrdWbPNrgiFv9gzmMHzrnbyG_TjgEM/fit/1100/0/fp:0.5:0.5/1/aHR0cHM6Ly9tZWRp/YS5rdWtidWsucGwv/bWVkaWEvaW1hZ2Vz/LzIwMjEvMDItMTgv/Q3VycnkyNzczLmpw/Zw.jpg 1010w)
Zielone curry z cukinią, groszkiem i kurczakiem z żółtym ryżem >>
To proste zielone curry z kurczakiem przygotujecie w zaledwie pół godziny! Podane z żółtym ryżem, stanowi znakomity pomysł na szybki, sycący i rozgrzewający lunch. Idealna propozycja dla osób, które nie mają dużo czasu na gotowanie.
Chcemy wiedzieć co lubisz
Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?