Dorsz w słodko-kwaśnej marynacie z pieczonymi ziemniakami

Name: Dorsz w słodko-kwaśnej marynacie z pieczonymi ziemniakami
Ingredients: Marynata:; 1/2 sztuki mango; 3 plastry ananas w sosie własnym; 3-centymetrowy kawałek imbir; garść liści kolendra; 1/2 sztuki sok z cytryny; do smaku sól; do smaku biały pieprz; według uznania ulubiony ostry sos (np. tabasco); Do pieczenia:; 150 g filet z dorsza (lub inna biała morska ryba); 300 g ziemniaki; 2 łyżki olej roślinny; do smaku sól; do smaku pieprz; Do podania:; kilka liści dowolna sałata; 2 sztuki rzodkiewka; do smaku sok z cytryny

czas przygotowania: 90 minut

typ diety: dowolna

typ posiłku: obiad

Marynata:
mango: 1/2 sztuki
ananas w sosie własnym: 3 plastry
imbir: 3-centymetrowy kawałek
kolendra: garść liści
sok z cytryny: 1/2 sztuki
sól: do smaku
biały pieprz: do smaku
ulubiony ostry sos (np. tabasco): według uznania
Do pieczenia:
filet z dorsza (lub inna biała morska ryba): 150 g
ziemniaki: 300 g
olej roślinny: 2 łyżki
sól: do smaku
pieprz: do smaku
Do podania:
dowolna sałata: kilka liści
rzodkiewka: 2 sztuki
sok z cytryny: do smaku

Zdjęcie: Maciek Niemojewski

Przepis i przygotowanie: Diana Kosiorek

Stylizacja: Magda Olszewska-Kaniuk

Dorsz w słodko-kwaśnej marynacie z pieczonymi ziemniakami

Więcej przepisów:

Pieczone miażdżone ziemniaki z rozmarynem, oliwą GranFruttato i ziołowym dressingiem

Knedle śliwkowe z kremem waniliowym i paloną bułką tartą

Pastilla, czyli chrupiący placek filo z nadzieniem z buraków, ziemniaków i twarożku migdałowego

Koszyk