Przepis i przygotowanie: Wit Szychowski
Zdjęcie: Maciek Niemojewski
Stylizacja: Marcin Lewandowski
krok 1
Przygotowujemy zalewę. Na jeden litr zagotowanej wody, dorzucamy 20 gramów soli. Studzimy.
krok 2
Morele przecinamy na pół i pozbywamy się z nich pestek. Następnie owoce układamy wraz z werbeną w słoiku.
krok 3
Gdy zalewa będzie jeszcze ciepła, dodajemy miód. Dokładnie mieszamy. Zalewamy nią owoce i odstawiamy na około 5 dni w zaciemnione miejsce.
przetwory / kurki / wegańskie
jarmuż / wegańskie / kimchi
przetwory / kiszonki / brukiew