Kurki myjemy i osuszamy. Wkładamy do wyparzonego słoika. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, marchewkę i czosnek. W rondelku zagotowujemy ocet, wodę i cukier. Gdy cukier się rozpuści, zdejmujemy marynatę z ognia, studzimy. Zalewamy kurki w słoiku. Zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce. Kurki są gotowe po 3-4 dniach.