Kukbuk
Kukbuk
Domowy karmel miso z jogurtem greckim i duszonymi jabłkami (fot. Maciej Niemojewski)

Karmel z pastą miso

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 20 minut
typ diety: dowolna
typ posiłku: deser
karmel:
cukier biały
200 g
woda
2 łyżki
śmietanka 36%
200 ml
pasta miso jasna
2 łyżki
masło
50 g
do podania:
jogurt grecki
150 g
jabłko
1 sztuka
masło
1 łyżka
ulubione orzechy
garść

Przepis: Edyta Przekop


Stylizacja: Agata Jankowska


Zdjęcie: Maciej Niemojewski

krok 1

Średniej wielkości garnek z grubym dnem lub małą patelnię stawiamy na średnim ogniu. Wsypujemy cukier i równomiernie rozprowadzamy go po całym dnie. Dodajemy 2 łyżki wody. Podgrzewamy bez mieszania.

Domowy karmel z jasną pastą miso z dodatkiem masła i słodkiej śmietanki (fot. Maciej Niemojewski)

krok 2

W tym czasie delikatnie podgrzewamy śmietankę. Następnie w małej miseczce ucieramy pastę miso z 2 łyżkami ciepłej śmietanki.

krok 3

Cały czas uważnie obserwujemy rozpuszczający się cukier. Gdy na kremie zaczną się pojawiać bąbelki, możemy delikatnie zmniejszyć ogień. Pilnujemy, by karmel się nie przypalił. Gdy sos nabierze ciemnozłotego koloru, zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy pokrojone na kawałki masło – energicznie mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Następnie wlewamy jasną pastę miso rozrobioną ze śmietanką. Mieszamy. Na koniec wlewamy pozostałą część ciepłej śmietany i łączymy ze sobą wszystkie składniki. Gotowy karmel przelewamy do słoiczka.

Jak zrobić domowy karmel miso (fot. Maciej Niemojewski)

krok 4

Jogurt grecki przelewamy do miseczki. Jabłko myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy pokrojone owoce i dusimy przez kilka minut.

krok 5

Na jogurt wykładamy duszone jabłka, posypujemy ulubionymi orzechami i polewamy karmelem z miso.

Zobacz także:

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka