Bajaderki w polewie czekoladowej z orzechami i wiórkami kokosowymi

Do małego garnka wlewamy mleko, dodajemy masło, cukier i kakao. Podgrzewamy i mieszamy do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści i powstanie jednolita masa. Studzimy.

Pokruszone ciasto i herbatniki przekładamy do dużej miski, dodajemy żurawinę lub rodzynki, nalewkę wiśniową, masło orzechowe i dżem owocowy. Wlewamy masę czekoladową i dokładnie mieszamy drewnianą łyżką, aż uzyskamy jednolitą konsystencję.

Z ciasta formujemy średniej wielkości kulki, układamy je na drewnianej desce i wstawiamy do lodówki na 10-15 minut.

W tym czasie przygotowujemy polewę. Czekoladę łamiemy na małe kawałki, łączymy z masłem i podgrzewamy na małym ogniu, aż składniki się rozpuszczą.

Bajaderki wyjmujemy z lodówki, obtaczamy w jeszcze ciepłej czekoladzie, a następnie w posiekanych orzechach lub wiórkach kokosowych. Czekoladowe kulki możemy przechowywać w lodówce, ale najlepiej smakują tuż po przygotowaniu.