Kapuśniak z młodej kapusty

Name: Kapuśniak z młodej kapusty
Ingredients: 300 g żeberka wędzone; 1½ l zimna woda; 2 sztuki cebula; 1 sztuka marchewka; 1 sztuka pietruszka; ¼ sztuki seler; 1 sztuka (biała część) por; 3 sztuki suszone grzyby; 1 sztuka liść laurowy; 3 sztuki ziele angielskie; 400 g ziemniaki; do gotowania + do smaku sól; 300 g kiszona młoda kapusta; 100 g boczek wędzony; 1 łyżka masło; do smaku pieprz; 1 łyżeczka suszony majeranek; ½ łyżeczki mielony kminek