Falafele z bobu i ciecierzycy

Name: Falafele z bobu i ciecierzycy
Ingredients: 100 g ugotowany i obrany bób; 300 g suszona ciecierzyca; 1⁄2 pęczka kolendra; 1⁄2 pęczka natka pietruszki; 1⁄2 sztuki cebula; 2 ząbki czosnek; do smaku sól i pieprz; 200 g mąka pszenna; 90 ml woda; 20 ml oliwa; 500 ml olej; 200 ml jogurt naturalny; 80 g tahina; do smaku sok z cytryny i miód; kilka liści sałata; 1 sztuka granat

czas przygotowania: 85 minut

typ diety: wegańska

typ posiłku: obiad

ugotowany i obrany bób: 100 g
suszona ciecierzyca: 300 g
kolendra: 1⁄2 pęczka
natka pietruszki: 1⁄2 pęczka
cebula: 1⁄2 sztuki
czosnek: 2 ząbki
sól i pieprz: do smaku
mąka pszenna: 200 g
woda: 90 ml
oliwa: 20 ml
olej: 500 ml
jogurt naturalny: 200 ml
tahina: 80 g
sok z cytryny i miód: do smaku
sałata: kilka liści
granat: 1 sztuka

Zdjęcie: dinnershow.studio

Stylizacja: Małgorzata Białobrzycka

Falafele z bobu i ciecierzycy

Więcej przepisów z bobem:

Jogurt wędzony, z chlebkiem naan, jajkami, kurkami i pikantnym olejem

Tadżin z bobem, groszkiem i soczewicą

Humus z bobu z miętą

Koszyk