Soczyste mięso, chrupiące warzywa czy po prostu świeże pieczywo mogą nabrać pełni smaku, gdy doda się do nich odpowiednio dobrany aromatyczny sos. Jednym z najbardziej uniwersalnych jest pyszny sos pieczarkowy, który odnajdzie się na talerzu z rozmaitymi składnikami – sprawdzi się do klusek śląskich, do kopytek, do ziemniaków, a nawet do makaronu. Potrafi połączyć składniki w harmonijną całość, podkreślić różnorodność ich tekstur i zdziałać cuda. Oto przepisy na domowy sos pieczarkowy w wielu odsłonach.
Sos pieczarkowy – najlepsze przepisy
Doskonale sprawdza się z mięsem, warzywami w wielu postaciach, makaronem czy plackami. Podpowiadamy, jak robi się sos z pieczarek, który dodaje charakteru nawet przeciętnym daniom.
Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 5 minut!
Sos pieczarkowy do makaronu
Jeśli się zastanawiacie, jak zrobić sos pieczarkowy do makaronu, a zarazem obawiacie, że jego przyrządzenie może być zbyt trudne, nie martwcie się! Nie musicie mieć szczególnych umiejętności kulinarnych, aby wyszedł pyszny i świetnie pasował do dania. Tym razem proponujemy dodać sos pieczarkowy do makaronu w azjatyckim stylu. Wystarczy, że w rondelku podgrzejecie do zagotowania sos sojowy, ocet ryżowy, miód, bulion i pastę chili lub srirachę, a następnie dodacie starty imbir, czosnek przeciśnięty przez praskę i tahini. Później wystarczy już tylko gotować je przez minutę, a następnie zblendować i połączyć z podsmażonymi pieczarkami i szalotką. Gotowe! Przygotowanie sosu z pieczarek do makaronu jest dziecinnie proste i nie powinno sprawić wam żadnych problemów. Do dzieła!
Sos pieczarkowy fit
Oto przepis na prosty i pyszny sos pieczarkowy wege, który jest zdrowy, a do tego szybki w przygotowaniu. Kusi bogatym aromatem i aksamitną konsystencją, a jego smak sprawia, że każde danie wydaje się wyjątkowe. Tak przygotowany wegański sos pieczarkowy możecie potraktować jako sos dietetyczny. Składniki potrzebne do jego zrobienia nie są zbyt kaloryczne, a do tego świetnie sprawdzają się ze zdrowymi produktami – kaszą lub ryżem.
Sos pieczarkowy do mięsa
Ten prosty przepis to najlepszy dowód na to, że sos pieczarkowy idealnie pasuje do mięsa. Polędwiczki smażone w białym winie z sosem pieczarkowym są pysznym i pożywnym daniem, które doskonale sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Kremowy sos pieczarkowy doskonale łączy się tu z soczystym mięsem i aromatycznymi przyprawami – zielonym pieprzem i świeżym tymiankiem. Pst! Sos pieczarkowy bez nabiału nie jest tak kremowy jak z nim, dlatego koniecznie pamiętajcie o śmietance 30%! Uzyskacie gładką konsystencję, która idealnie pasuje do polędwiczek.
Sos pieczarkowy do placków ziemniaczanych
Sos z pieczarek do ziemniaków? W tej odsłonie jak najbardziej. Usmażenie placków, by były chrupkie i złociste, to nie lada wyzwanie, ale gwarantujemy, że warto podjąć się tego zadania, aby sprawdzić, jak ziemniaki łączą się z sosem z pieczarek. Sos pieczarkowy do placków przygotujecie w zaledwie 15 minut – nie spędzicie więc zbyt dużo czasu w kuchni. Podstawą są tu pieczarki, miód, cebula, musztarda francuska i ocet balsamiczny, a wyjątkowego smaku dodają aromatyczne świeże zioła – na przykład szałwia, koperek lub oregano. Spróbujcie sami – nie będziecie żałować!
Sprawdź przepis na dobry i prosty sos pieczarkowy do placków ziemniaczanych >>
Sos pieczarkowy do gołąbków
Choć uwielbiamy je w klasycznej wersji z sosem pomidorowym, gołąbki doskonale smakują też w innym wariancie – z sosem pieczarkowym. Smak grzybów rewelacyjnie łączy się tu z farszem i kapustą. Na rozgrzanej patelni zeszklijcie pokrojoną w kostkę cebulę, dodajcie pokrojone pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek, a gdy grzyby nieco się zrumienią, dodajcie sos sojowy, szczyptę soli i pieprzu i wlejcie bulion. Sos pieczarkowy można robić z mąką, ale tutaj lepiej sprawdzi się skrobia – dodajcie ją więc do całości i dokładnie wymieszajcie. Pozostanie wam już tylko doprowadzić sos do zagotowania. Zapewniamy, że tak przygotowany sos pieczarkowy zasmakuje każdemu – nawet grzybowym sceptykom.
Przeczytaj również:
- Ludzie i inspiracje
Sos grzybowy – przepisy na 6 pysznych dań
Kremowy w konsystencji i zdecydowany w smaku, urozmaici niejedno danie. Sprawdźcie, jak przygotować idealny sos z grzybów świeżych, suszonych i gotowanych!
- Ludzie i inspiracje
Włoska szkoła gotowania: grzyby
Grzyby to jeden z fundamentalnych składników w kuchni Italii. W polskich lasach nie brakuje na szczęście ani borowików, ani kurek – podpowiadamy więc, jak przyrządzić je we włoskim stylu!
- Ludzie i inspiracje
Dania z grzybami - najlepsze przepisy na sezon grzybowy
Jesień to najlepszy czas na grzybobranie. W lasach pojawiają się opieńki, a borowiki i podgrzybki prezentują się w pełnej krasie. Podpowiadamy, co zrobić z koszem pełnym grzybów, a także jak wykorzystać grzyby suszone. Oto najlepsze przepisy na dania z grzybami!
