Hesja i Turyngia – dwa smaki środkowych Niemiec

Region jest wyrafinowany, ale też relaksujący do zwiedzania. Szczególnie przyjemna jest późna wiosna i lato, gdy degustacje wina, małe nadrzeczne stragany winiarskie i sezonowe festiwale stają się częścią codziennego życia – marcowy festiwal wina i kuchni, wiosenne Schlemmerwochen, letnie festiwale muzyczne i listopadowe Rheingautage to tylko kilka z nich. Hesja będzie najlepszym wyborem dla miłośników wina, par, przyjaciół lubiących długie wieczory przy wspólnym stole. 

Turyngia - kuchnia lasu i sycące klasyki

Turyngia leży w sercu Niemiec i sprawia wrażenie kompaktowej, a jednocześnie zaskakująco bogatej. Zalesione wzgórza, zamki i miasta leżą blisko siebie. Kultura i kuchnia są tu ze sobą ściśle powiązane. W ciągu jednego popołudnia można łatwo przejść od zamku wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO do tradycyjnej gospody. Las Turyński to idealne miejsce do wędrówek i jazdy na rowerze. Erfurt, Weimar i Eisenach to miasta związane z Marcinem Lutrem, Goethem i Schillerem, place katedralne i domy w stylu muru pruskiego – historia jest tu dosłownie na wyciągnięcie ręki. Zamek Wartburg nad Eisenach to jeden z najbardziej symbolicznych zabytków Niemiec.

Kuchnia jest sycąca i zakorzeniona w wiejskich tradycjach. Thüringer Rostbratwurst to prawdopodobnie najbardziej znany produkt regionu. Bratwurststand im Senfladen w Altenburgu serwuje właśnie taką grillowaną na węglu drzewnym lokalną kiełbasę, przyprawioną majerankiem, podawaną z lokalną musztardą altenburgską. Prosto, bezpośrednio i bardzo regionalnie. Gastronomie im Feengrottenpark w Saalfeld łączy grillowaną turyngijską bratwurst i lokalne piwo z wizytą w słynnych grotach Feengrotten. Drugą ikoną kuchni turyngijskiej są Thüringer Klöße – kluski z ziemniaków, podawane z pieczenią i bogatym sosem. Wiele restauracji serwuje też dziczyznę, odzwierciedlając zalesiony charakter regionu. Miejscowe gospody mają drewniane wnętrza i dobrą kartę lokalnego piwa lub wina. 

Długą tradycję ma tu regionalne piwo, a wzdłuż doliny Ilm w pobliżu Bad Sulza można też znaleźć małe, ale ciekawe obszary winiarskie. Pięknym sposobem na odkrycie Turyngii jest trasa rowerowa doliną Ilm – łączy leśne krajobrazy z kulturowym dziedzictwem Weimaru i regionalnymi specjałami po drodze. Turyngia będzie najlepsza dla podróżników, którzy lubią silne tradycje, kulturę w zasięgu spaceru i przytulną, autentyczną atmosferę.