Desery, które zrobicie w trakcie zmywania

Zmywanie i przygotowywanie słodkości – wykonanie tych dwóch czynności jednocześnie mogłoby być trudne, gdyby nie zmywarka. Po obiedzie ustawcie odpowiedni program i zobaczcie, jakie desery zrobicie w czasie jego trwania.

Tekst: Maja Wójcik

Zdjęcie główne: Brooke Lark / unsplash.com

Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 4 minuty!

Dla niektórych obiad bez deseru się nie liczy. Niezależnie od tego, czy jest to rozgrzewająca zupa, sycące danie z ziemniakami w roli głównej czy obficie polany oliwą makaron, słodkie zakończenie uczty u wielu zajmuje wyjątkowe miejsce w sercu. I żołądku. Dobrą praktyką jest trochę odczekać, aby delektować się deserem w towarzystwie kawy lub herbaty w sprzyjających okolicznościach, kiedy smak i zapach obiadu zostały jedynie miłym wspomnieniem. Tylko kiedy znaleźć czas na zrobienie domowych wypieków? Najlepiej zastąpić nielubiane obowiązki przyjemnym przyrządzaniem deserów.

Jak wynika z raportu Badanie Kantar Polska „To kto dziś zmywa?" na zlecenie marki Finish*, ręczne zmywanie naczyń jest dla nas i irytujące, i stresujące, a dodatkowo zabiera nam cenne godziny. Z pomocą przychodzi więc zmywarka, a wraz z nią skutecznie usuwające zabrudzenia tabletki czy żele, które szybko się rozpuszczają i są przeznaczone do krótszych cykli. Postanowiliśmy poszukać takich deserów, które wykonacie w trakcie zmywania, w zależności od ustawionego cyklu – to przecież idealne połączenie przyjemnego z pożytecznym. Uwolnijcie się od ręcznego zmywania razem z Finish, a czas, który spędzilibyście przy zlewie, poświęćcie na przygotowanie sernika, ubicie bezy albo upieczenie grejpfrutów.

Sernik na zimno z mascarpone i śmietanki oblany polewą z moidu i rozmarynu podany z figami, przepis Zosia Bauman-Nykowska

PROGRAM EKO:

Sernik z figami i miodem rozmarynowym>>

To jeden z naszych ulubionych trybów, nie tylko dlatego, że zużywamy mniej wody i energii (cała tajemnica tkwi w stosunkowo niskiej temperaturze). Przy tym programie mamy ponad trzy godziny na zrobienie naszego ulubionego sernika z figami i miodem rozmarynowym, a raczej na jego schłodzenie, bo samo przygotowanie zajmuje góra pół godziny. Kiedy zmywarka zmywa za nas, my oddajemy się przyjemnościom – trzy proste kroki dzielą nas od harmonii smaku, w której prym wiedzie mascarpone, a wtórują mu idealnie uzupełniające się nuty figi i rozmarynu.

PROGRAM INTENSYWNY:

Ciasto drożdżowe ze śliwkami >>

Do wyjątkowo zabrudzonych naczyń używamy trybu intensywnego, co w praktyce daje nam dwie i pół godziny, które możemy wykorzystać na przygotowanie deseru. To wystarczający czas na wyrobienie, wyrośnięcie i upieczenie drożdżowego placka, który swoim smakiem i aromatem przywoła wspomnienie błogiego dzieciństwa. Mimo kulinarnej niecierpliwości podczas pieczenia staramy się nie otwierać piekarnika, aby ciasto nie opadło. Ratuje nas rozchodzący się zapach i to, że można podglądać je przez szybę.

Kulki mocy ze słonymi preclami oblane czekoladą, prosta przekąska energetyczna do szkoły lub do pracy, zdrowe przekąski

PROGRAM NORMALNY:

Słodko-słone kulki mocy >>

To coś dla łasuchów i wytrawnych kulinarnych graczy. Słodko-słone kulki to deser w wersji fit – ucieszą się z niego zarówno ci, którzy przestrzegają bardziej rygorystycznych zasad diety, jak i ci, którzy postawili na cięższą formę obiadu. Mamy tu wszystko, z czego możemy czerpać energię na resztę dnia, od pożywnych płatków owsianych, przez dobroczynne siemię lniane, po leczniczy miód. Około dwóch godzin normalnej pracy zmywarki możemy wykorzystać na leniuchowanie albo łasuchowanie, choć połączenie tych dwóch rzeczy wydaje się rozwiązaniem idealnym. Przygotowane w pół godziny kulki mogą leżeć w lodówce nawet tydzień, choć jeśli chodzi o desery, raczej nie jesteśmy aż takimi optymistami. Spodziewamy się, że znikną szybciej, niż wyjmiemy suche naczynia.

Bezy różane posypane chrupiącymi pistacjami

PROGRAM DELIKATNY:

Różane bezy z pistacjami >>

Posiadaczom obiadowej porcelany, którą można myć w zmywarce, na deser polecamy coś równie delikatnego. Nieco ponad półtorej godziny w zupełności wystarczy na przygotowanie wykwintnego deseru, który zaskoczy i ucieszy najbardziej wymagających smakoszy. Do masy z białek i cukru dodajcie wodę różaną, a bezy posypcie obficie pistacjami. Deser potraktujcie jako formę terapii – białko zadba o odporność, woda różana wzmocni organizm, a bogate we właściwości antyoksydacyjne pistacje dostarczą cennej witaminy C i tych z grupy B oraz ukoją nerwy. Wygląda to na deser doskonały.

PROGRAM EKSPRESOWY:

Pieczone grejpfruty z sosem orzechowym >>

To nieprawda, że wyrafinowane desery zajmują dużo czasu. Dowodem są pieczone grejpfruty, które zrobią wrażenie na każdym, a które przygotujemy w niecałe 40 minut. Wystarczy trochę nerkowców, cynamonu, syropu klonowego oraz odrobina fantazji, aby te owoce przyrządzić nietypowo, bo w piekarniku. Faktura upieczonych cytrusów w połączeniu z kremowością sosu sprawi, że na długo zapomnicie o zmywaniu. I słusznie, bo przecież już dawno pozmywało się za was.

*Badanie zostało zrealizowane od 13 do 19 lipca 2020 r. poprzez wywiady online (CAWI) na reprezentatywnej próbie 1000 Polaków w wieku 18 – 65 lat.