Co zjeść, żeby dobrze spać?

2. Ryby – odrobina melatoniny

Kto by pomyślał, że zaserwowanie sobie łososia w ziołach albo pieczonego halibuta jest fantastycznym pomysłem na kolację nie tylko ze względu na walory smakowe, ale także dlatego, że może pomóc zażegnać problemy ze snem. A to zawdzięczamy witaminie B6, w którą bogate jest mięso wielu gatunków ryb, w szczególności halibuta, tuńczyka i łososia.

Zatem macie KUKBUK-owe błogosławieństwo, żeby w środku nocy wstać i skierować kroki do kuchni po ogromnego burgera z tuńczyka. W końcu czego się nie robi dla zdrowia?

3. Humus – aksamitna pasta otuli jak pierzyna

Ciecierzyca ma niezliczoną liczbę zastosowań. Zanim się dowiedzieliśmy, że zalewy, która zostaje po odsączeniu ugotowanych ziaren, nie należy wylewać, bo można z niej zrobić puszystą bezę, ciecierzycę dodawaliśmy do rozgrzewających zup i zamienialiśmy ją w placki rodem z Nicei, ale i tak najchętniej zajadaliśmy się humusem o cudownej kremowej konsystencji.

Okazuje się, że ciecierzyca nie tylko jest świetnym roślinnym źródłem białka, ale również pomoże w kłopotach z zasypianiem. Wszystko za sprawą wspomnianej już witaminy B6, która bierze udział w powstawaniu melatoniny. Szansę na spokojny sen zwiększymy, jeśli posypiemy humus podprażonymi pestkami dyni. Są one bowiem bogate w tryptofan i cynk, który wspomaga produkcję serotoniny, a ta – jak wiemy – relaksuje i usypia.

4. Wiśnie – czas wytoczyć działa przeciw bezsenności

Naukowcy z brytyjskiego Northumbria University, przebadawszy grupę ochotników, stwierdzili, że spożywanie codziennie dwóch 30-mililitrowych porcji soku wiśniowego znacznie poprawia jakość i długość snu (rezultaty porównywano z grupą przyjmującą placebo). W soku z wiśni występuje bardzo wysokie stężenie melatoniny zwanej hormonem snu. Ponadto spożywanie tych owoców może być naturalnym remedium na jet lag, czyli zaburzenia naturalnego ludzkiego zegara biologicznego wywołane zmianą stref czasowych przy podróżowaniu samolotem. Pora zatem wygrzebać zalegające w piwnicach kompoty i przetwory i w imię zdrowego snu wprowadzić wiśnie do swojego codziennego jadłospisu. W końcu nic tak nie smakuje, jak kawałek ciasta czekoladowego z wiśnią pod kołdrą.