Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • Sernik na zimno z mascarpone i śmietanki oblany polewą z moidu i rozmarynu podany z figami, przepis Zosia Bauman-Nykowska

    Sernik z figami i rozmarynowym miodem

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 30 miniut + czas chołdzenia
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: deser
    SERNIK
    żelatyna
    2 1/2 łyżeczki
    śmietanka 36%
    200 g
    ziarenka z laski wanilii
    1/2 sztuki
    serek mascarpone
    250 g
    cukier puder
    9 łyżek
    DEKORACJA
    płynny miód
    5 łyżek
    rozmaryn
    1 gałązka
    świeże figi
    3 sztuki
    suszone figi
    3 sztuki

    Przepis: Zosia Bauman - Nykowska

    Stylizacja: Małgorzata Białobrzycka

    Zdjęcie: dinnershow.studio

    krok 1

    Rozpuszczamy żelatynę w ¼ szklanki gorącej wody, dokładnie ją mieszamy. Ubijamy na sztywno śmietanę, dodajemy wanilię, mascarpone i przesiany cukier puder. Dokładnie mieszamy, a na końcu dodajemy żelatynę i znów mieszamy.

    krok 2

    Gotową masę przekładamy do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia (może to być keksówka, okrągła forma czy naczynie żaroodporne). Wstawiamy do lodówki na trzy godziny.

    krok 3

    Z miodu i posiekanego rozmarynu robimy sos. Gotowy sernik wykładamy na talerz lub paterę, dekorujemy figami i polewamy sosem miodowo-rozmarynowym.

    Przepis pochodzi z materiału "Alicja w krainie serników" z wydania KUKBUK Święto Wiosny nr 8/2014. Wydania archiwalne Magazynu KUKBUK do ściągnięcia na aplikacji Android i IOS.

    Zobacz też:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk