Rosół z pieczonego kurczaka z lubczykiem i domowym makaronem

Porcję rosołową oraz warzywa z włoszczyzny pokrojone w 5-centymetrowe kawałki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni. Pieczemy 20-30 minut, do mocnego zarumienienia. Przekładamy do garnka, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i zalewamy zimną wodą (tak, by wszystkie składniki były zanurzone). Gotujemy na wolnym ogniu 3 godziny. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy posiekany lubczyk.