Kurczak po azjatycku

Cebulę kroimy w piórka, papryki w podłużne kawałki, a mięso w cienkie paseczki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Składniki sosu łączymy w małej miseczce.

W woku rozgrzewamy łyżeczkę oleju, wrzucamy cebulę i smażymy 2 minuty. Dodajemy papryki i smażymy na dużym ogniu, ciągle mieszając, około 5 minut. Zawartość woka przekładamy do miski.

Do woka wlewamy pozostały olej, dorzucamy pierś z kurczaka, smażymy na większym ogniu około 5-6 minut, ciągle mieszając, aż mięso przestanie być surowe. Dokładamy imbir oraz czosnek i przesmażamy 30 sekund. Dodajemy warzywa, wlewamy sos, mieszamy i gotujemy około 2 minuty do zredukowania.

Danie posypujemy sezamem i dymką. Podajemy na zimno lub na ciepło po podgrzaniu.