Tofu w sosie orzechowym

Cebulę siekamy w piórka, czosnek przeciskamy przez praskę. Tofu dokładnie odsączamy z nadmiaru wody za pomocą ręcznika papierowego. Warto je dodatkowo obciążyć i odstawić na 10 minut. Następnie kroimy je w kostkę i obtaczamy w skrobi.

Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oleju, wrzucamy tofu i smażymy na średnim ogniu około 5–6 minut, aż ładnie się zrumieni. Tofu zdejmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Na patelnię wlewamy pozostały olej, dodajemy cebulę, smażymy 4 minuty. Dokładamy imbir, czosnek i chilli, krótko przesmażamy. Składniki sosu mieszamy, wlewamy na patelnię, dodajemy tofu. Gotujemy 2-3 minuty. Danie podajemy po podgrzaniu, z dodatkiem ryżu, posypane sezamem i dymką.