Kremowe risotto z koprem włoskim i ricottą

Name: Kremowe risotto z koprem włoskim i ricottą
Ingredients: Risotto:; 1 sztuka biała cebula; 30 ml oliwa; 180 g ryż vialone nano lub arborio; 2 l bulion warzywny; 1 sztuka fenkuł; 80 g ser ricotta; 30 g masło; Do podania:; kilka kawałków świeży fenkuł; koperek; skórka otarta z cytryny

czas przygotowania:

typ diety: dowolna

typ posiłku: obiad

Risotto:
biała cebula: 1 sztuka
oliwa: 30 ml
ryż vialone nano lub arborio: 180 g
bulion warzywny: 2 l
fenkuł: 1 sztuka
ser ricotta: 80 g
masło: 30 g
Do podania:
świeży fenkuł: kilka kawałków
koperek
skórka otarta z cytryny

Przepis i przygotowanie: Francesca Antichi / Bianca

Zdjęcie: Maciek Niemojewski

Stylizacja: Marcin Lewandowski

Kremowe risotto z koprem włoskim i ricottą

Więcej podobnych przepisów:

Spaghetti all’assassina z serem stracciatella

Spaghetti San Giovannino

Ciasto z ricottą i pomarańczowym syropem

Risotto z dynia i wędzoną scamorza

Kremowe risotto z koprem włoskim i ricottą

Koszyk