Krem pomidorowy z pieczoną papryką

Piekarnik nagrzewamy do 185°C. Wkładamy do niego przygotowane warzywa i pieczemy przez ok. 40 minut, do zrumienienia. 

Ząbki upieczonego czosnku wyjmujemy z łupinek. Warzywa przekładamy do blendera, dodajemy bazylię i blendujemy do osiągnięcia oczekiwanej konsystencji. Doprawiamy do smaku.