Konfitura z malin jest bodaj najprostsza w przygotowaniu, dlatego wydaje się znakomita dla początkujących. Na jej przykładzie możesz się nauczyć, jak powinno się przygotowywać ten rodzaj przetworów i czym się on wyróżnia spośród innych.
Stare, tradycyjne przepisy na konfitury z malin mówią, że na 1 kg owoców powinno się użyć… 1 kg cukru. Jeśli masz odwagę – spróbuj. Kiedy do takiej konfitury upieczesz maślane babeczki, będziesz mogła poczuć się jak na przyjęciu na dworze Ludwika XVI. We współczesnych przepisach jednak zmniejsza się ilość cukru średnio pięciokrotnie, jednocześnie wprost proporcjonalnie zwiększając szansę na zachowanie zdrowych zębów.
czas przygotowania: 45 minut
