Klasyczne masło solone z pieprzem

Gruboziarnistą sól morską rozdrabniamy w moździerzu. Miękkie masło przekładamy do miseczki, dodajemy sól, świeżo zmielony pieprz i dokładnie ucieramy drewnianą łyżką, aż składniki się połączą.

Masło przekładamy na folię spożywczą lub papier do pieczenia i formujemy w wałek. Wkładamy do lodówki, aby stwardniało i nabrało odpowiedniego smaku.

Masło możemy ucierać również przy użyciu malaksera lub blendera ręcznego.