Kasza gryczana z dynią

czas przygotowania: 20 minut

typ diety: wegańska

typ posiłku: obiad

olej roślinny: 2 łyżki
cynamon: 1 łyżeczka
kasza gryczana: 100 g
woda: 1 szklanka
sok i skórka z pomarańczy: 1 sztuka
dynia: 1/2 szklanki
granat: 1/2 sztuki
orzechy: wedle uznania
syrop klonowy: do smaku

krok 1

Łyżkę oleju rozgrzewamy w garnku, dodajemy cynamon i smażymy przez około minutę, cały czas mieszając. Wsypujemy kaszę i zalewamy wodą. Po chwili dodajemy skórkę z pomarańczy, przykrywamy garnek i gotujemy na małym ogniu. Po 10-15 minutach zdejmujemy kaszę z ognia i zostawiamy pod przykryciem, aby nie wystygła.

krok 2

Na patelni rozgrzewamy drugą łyżkę oleju. Wrzucamy dynię i smażymy przez kilka minut. Następnie zalewamy sokiem z pomarańczy. Dynię dusimy pod przykryciem, aż będzie miękka. Zajmie to około 5 minut.

krok 3

Kaszę rozkładamy do dwóch miseczek. Na każdą z nich wykładamy porcję ugotowanej dyni. Posypujemy szczodrze nasionami granatu i posiekanymi orzechami. Przed podaniem polewamy syropem klonowym.

Przepis pochodzi z numeru 12 KUKBUK-a >>

Sprawdź nasze e-booki:

W ZACISZU 19.90 zł

E-book KUKBUK „Comfort food. Jedzenie, które przytula” 0.00 zł

Ebook – Z LASU, okładka, kobieta trzymająca w rękach zebrane grzyby

Z LASU 19.90 zł

Lato pełne pary 19.90 zł

NA NOWO 19.90 zł

KUKBUK na święta – ebook. Przepisy na wigilijne dania, świąteczne kolacje i obiady

NA ŚWIĘTA 19.90 zł

E-book KUKBUK „Garden party” 0.00 zł

E-book KUKBUK "Natura odporności" 0.00 zł

E-book KUKBUK "Czas świętowania" 0.00 zł

Grecka uczta 0.00 zł

E-book KUKBUK „Aperitivo” 0.00 zł

E-book KUKBUK "Na lepsze!" 0.00 zł

Ebook – Na pikniku, okładka, zdjęcie w ogrodzie

NA PIKNIKU 19.90 zł

E-book KUKBUK „Garden party. Gra świateł i smaków” 0.00 zł