Kanapki z tatarem ze śledzia
- ogórek kiszony
 - 1 sztuka
 - awokado
 - 1 sztuka
 - czerwona cebula
 - 1 sztuka
 - pomidor
 - 1 sztuka
 - śledź typu matias
 - 2 płaty
 - kolendra
 - 2 gałązki
 - limonka
 - 1/2 sztuki
 - pieprz
 - do smaku
 - oliwa
 - 2 łyżki
 - DO PODANIA:
 - pumpernikiel
 - 4 kromki
 - majonez
 - 4 łyżki
 
przepis: Edyta Przekop
zdjęcie: Marcin Niemojewski
stylizacja: Marcin Lewandowski
krok 1
Ogórek, dojrzałe awokado i cebulę obieramy. Z pomidora wykrawamy gniazdo nasienne. Wszystkie warzywa oraz śledzia kroimy w drobną kostkę. Kolendrę siekamy. Składniki łączymy w miseczce, delikatnie mieszając. Skrapiamy sokiem z limonki.
krok 2
Na sitku odsączamy nadmiar wody i soku z tatara. Przekładamy do czystej miski, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i oliwą.
krok 3
Pumpernikiel smarujemy majonezem. Na kromki nakładamy porcje tatara.
Sprawdź również: 
-  Ludzie i inspiracje 

Śledzie na wigilię - przepisy na świąteczny stół
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia. Z pewnością znajdą się tacy, którzy zastąpiliby nim inne świąteczne dania. I właśnie dla entuzjastów tego bożonarodzeniowego klasyka proponujemy zarówno tradycyjne przepisy, jak i te bardziej nietypowe. Niektóre z nich mogą przekonać nawet sceptyków - oto nasze pomysły na śledzie na wigilię!
 -  Kultura i wiedza 

10 rzeczy, których nie wiedzieliście o śledziu
Pospolita ryba, która kojarzy się z ostatkami i ze świątecznymi potrawami, wciąż nie może doczekać się należytej nobilitacji. Wytropiliśmy co najmniej 10 powodów, aby to zmienić.
 -  Ludzie i inspiracje 

Śledziowa rewolucja
Śledź wciąż kojarzy się głównie z Wigilią albo zakąską do wódki. A gdyby go podać z prosecco albo przyrządzić na śniadanie? Poznajcie zaskakujące sposoby na śledzia.
 
-  Ludzie i inspiracje 

Śledzie na wigilię - przepisy na świąteczny stół
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia. Z pewnością znajdą się tacy, którzy zastąpiliby nim inne świąteczne dania. I właśnie dla entuzjastów tego bożonarodzeniowego klasyka proponujemy zarówno tradycyjne przepisy, jak i te bardziej nietypowe. Niektóre z nich mogą przekonać nawet sceptyków - oto nasze pomysły na śledzie na wigilię!
 -  Kultura i wiedza 

10 rzeczy, których nie wiedzieliście o śledziu
Pospolita ryba, która kojarzy się z ostatkami i ze świątecznymi potrawami, wciąż nie może doczekać się należytej nobilitacji. Wytropiliśmy co najmniej 10 powodów, aby to zmienić.
 -  Ludzie i inspiracje 

Śledziowa rewolucja
Śledź wciąż kojarzy się głównie z Wigilią albo zakąską do wódki. A gdyby go podać z prosecco albo przyrządzić na śniadanie? Poznajcie zaskakujące sposoby na śledzia.
 



