Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • Intensywne masło smakowe na bazie filecików anchois z dodatkiem musztardy, szalotki i szczypiorku podane na kromce domowego chleba

    Intensywne masło z anchois, musztardą i szalotką

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 20 minut + czas chłodzenia
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: śniadanie
    filety anchois
    3 sztuki
    szalotka
    1 sztuka
    domowe masło w temperaturze pokojowej
    200 g
    musztarda diżońska
    2 łyżeczki
    sok z cytryny
    1 łyżka
    słodka papryka mielona
    1/2 łyżeczki
    ostra papryka mielona
    1/3 łyżeczki
    pieprz
    1/2 łyżeczki
    szczyiorek posiekany
    1 łyżka

    Przepis: Edyta Przekop

    Stylizacja: Agata Jankowska

    Zdjęcie: Maciej Niemojewski

    krok 1

    Filety anchois odsączamy i grubo kroimy. Szalotkę kroimy w drobną kostkę.

    krok 2

    Miękkie masło, anchois, szalotkę i musztardę wkładamy do malaksera. Ucieramy przez minutę. Następnie dodajemy sok z cytryny, słodką paprykę, ostrą paprykę, pieprz i posiekany szczypiorek. Blendujemy do dokładnego połączenia się składników.

    krok 3

    Masło przekładamy na folię spożywczą lub papier do pieczenia i formujemy w wałek. Wkładamy do lodówki, aby stwardniało i nabrało odpowiedniego smaku.

    TIP

    Masło możemy przełożyć do dowolnej formy na masło, do słoiczka, do foremek na pralinki lub na kostki lodu albo uformować z niego kulkę. Masło będzie się ładnie prezentowało, jeśli wyciśniemy je szprycą cukierniczą z szeroką końcówką.

    Zobacz również:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk