Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS

    • Galette z gorgonzolą, gruszką i miodem

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 1 godzina + 40 minut chłodzenia
    typ diety: wegetariańska
    typ posiłku: goście idą
    mąka pszenna
    250 g
    mielone migdały
    30 g
    sól
    1 łyżeczka
    cukier
    1 łyżka
    masło
    150 g
    jajko "zerówka"
    1 sztuka
    gorgonzola
    150 g
    gruszka
    1 sztuka
    miód
    2 łyżki
    dodatkowo:
    jajko "zerówka"
    1 sztuka
    orzechy laskowe
    1 garść
    świeży tymianek
    1 łyżeczka

    Materiał powstał we współpracy z marką Siemens.

    Przepis i zdjęcie: Jessica Nadziejko

    Krok 1

    Mąkę, mielone migdały, sól i cukier łączymy. Dodajemy jajko i mieszamy. Dorzucamy pokrojone w kostkę masło i sprawnymi ruchami wyrabiamy elastyczne ciasto (możemy to zrobić również za pomocą miksera planetarnego z płaską końcówką). Formujemy z niego kulkę, owijamy ją folią, rozpłaszczamy i chłodzimy około 40 minut.

    Krok 2

    Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na bardzo cienki placek (½ milimetra). Pośrodku rozrzucamy pokruszoną gorgonzolę i układamy pokrojoną w plastry gruszkę (w skórce). Delikatnie polewamy ją 1 łyżeczką miodu. Brzegi ciasta zaginamy do środka, smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy około 25 minut, do zrumienienia.

    Krok 3

    Po upieczeniu galette posypujemy orzechami laskowymi, polewamy pozostałym miodem i posypujemy świeżym tymiankiem.

    Sprawdź też:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk