Frytki z dyni hokkaido z domowym sosem na bazie papryczki chipotle

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Dynię rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia – najlepiej, aby kawałki wzajemnie się nie dotykały. Frytki pieczemy przez 20 minut. W połowie tego czasu możemy włączyć funkcję termoobiegu, wtedy dynia będzie bardziej zarumieniona.

Podczas pieczenia frytek przygotowujemy sos. Papryczkę chipotle kroimy na małe kawałki i wrzucamy je do małego, ale wyższego naczynia. Dodajemy sos adobo, skórkę i sok z limonki, syrop klonowy, czosnek granulowany i majonez. Blendujemy i przelewamy do miseczki.

Upieczone frytki wyjmujemy z piekarnika, chwilę studzimy i przekładamy na talerz. Podajemy z sosem chipotle, posypane świeżą natką pietruszki. Dyniowe frytki smakują dobrze na ciepło, ale sprawdzą się także jako zimna przekąska podczas oglądania serialu lub na spotkaniu z przyjaciółmi.

Przepis powstał we współpracy z marką Electrolux. Więcej podobnych przepisów znajdziecie w materiale: Kuchnia w stylu less waste >>