Drożdżowe ze śliwkami

Miskę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce. Kiedy ciasto wyrośnie, odgazowujemy je przy pomocy dłoni, uderzając. Przekładamy do dwóch keksówek lub tortownicy o średnicy 25 cm. Na wierzch wykładamy połówki śliwek i przygotowujemy kruszonkę – mąkę, cukier i masło rozcieramy, aż powstaną okruchy. Rozkładamy ją na cieście.

Tak przygotowane ciasto zostawiamy do napuszenia na 15 minut i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-35 minut w zależności od formy. Upieczoną drożdżówkę wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy na kratce do wystudzenia.