Babka z suszonymi śliwkami

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól mieszkamy. W oddzielnej misce ucieramy miękkie masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodajemy jajka, jedno po drugim. Następnie naprzemiennie dodajemy śmietanę i mąkę. Na koniec dodajemy namoczone w rumie śliwki i delikatnie mieszamy szpatułką.

krok 3

Ciasto wlewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą lub mąką migdałową formy na babkę. Pieczmy 45-55 minut (do suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do 185 stopni.

krok 4 

Sos karmelowy: w rondelku roztapiamy masło, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu do rozpuszczenia, co jakiś czas mieszając. Dodajemy śmietankę i gotujemy kilka minut, by zgęstniał. Gotowym sosem polewamy przestudzone ciasto.

krok 5

Karmelowa chrupka: w małym garnku rozpuszczamy cukier z odrobiną wody, gotujemy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając rondelkiem.