Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • Włoskie ciasteczka amaretti z kandyzowanymi wiśniami, Cristina Catese (fot. Paulina Czyżewska)

    Amaretti z kandyzowanymi wiśniami

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 30 minut
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: deser
    mąka migdałowa
    600 g
    cukier
    400 g + kilka łyżek do dekoracji
    skórka z pomarańczy
    z 1 sztuki
    białko jajka "zerówki"
    4 sztuki
    kandyzowane wiśnie
    20-25 sztuk

    Przepis i przygotowanie: Cristina Catese

    Stylizacja: Rafał Kwiczor

    Zdjęcia: Paulina Czyżewska

    krok 1

    Wsypujemy do miski mąkę migdałową, cukier i skórkę otartą z pomarańczy, dodajemy białka jajek i dokładnie mieszamy. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

    krok 2

    Dzielimy powstałą masę na 40-50 równych kulek – warto użyć do tego wagi kuchennej. Do oddzielnej miski wsypujemy kilka łyżek cukru, obtaczamy w nim ulepione kulki.

    krok 3

    Układamy kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W każdą z nich wciskamy delikatnie połówkę kandyzowanej wiśni.

    krok 4

    Amaretti pieczemy przez 12-13 minut. Powinny się delikatnie zrumienić i popękać dookoła wiśni.

    Więcej podobnych przepisów znajdziecie w artykule: Włoska szkoła gotowania: ciastka >>

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk