bakłażan

Nazywany gruszką miłosną bakłażan jest chętnie wykorzystywany w kuchni śródziemnomorskiej i arabskiej, choć znalazł niemało zwolenników także w innych zakątkach świata. Pozbawiony naturalnej goryczki, przyrządzony z dodatkiem aromatycznych ziół, sera i orzechów, przywołuje wspomnienia o upalnym lecie i zagranicznych wakacjach.