Przepis: Piotr Bruś-Klepacki
Stylizacja: Małgorzata Białobrzycka
Zdjęcie: dinnershow studio
Krok 1
Bakłażany kroimy w plastry o grubości centymetra. Mocno je solimy z obu stron i odstawiamy. Po godzinie dokładnie je odsączamy i kroimy w słupki. Smażymy na głębokim tłuszczu przez kilka minut, aż zrobią się rumiane.
bataty / frytki / przekąska
szybkie / dynia / papryka
fasolka szparagowa
dla dzieci / cukinia
bakłażan / kalafior / wegańskie
bakłażan / obiad / kuchnia indyjska
czas przygotowania: 30 minut + godzina na solankę
