Dynamika rewolucji na rynku gastronomicznym, restauracje w mediach tradycyjnych i społecznościowych, kulinaria a zrównoważony rozwój, gastronomia w kontekście branży turystycznej – to tylko wybrane spośród tematów, które zostały omówione 21 czerwca w ramach licznych paneli dyskusyjnych podczas MADE FOR Restaurant – New Generation. Organizowana przez agencję FOR SOLUTIONS konferencja odbyła się pod koniec czerwca w Sopocie.
Szerokie grono zaproszonych ekspertów opowiedziało o trendach na rynku gastronomicznym i wyzwaniach, z którymi najczęściej mierzą się właściciele restauracji zarówno w codziennej pracy, jak i w obliczu kryzysu. Oprócz wyjątkowych prelekcji uczestnicy konferencji mieli okazję wysłuchać – a następnie wybrać najlepszych z najlepszych – restauratorów nowej generacji i influencerów kulinarnych, którzy potrafią przesądzić o popularności wielu konceptów gastronomicznych.
