Na piknik i do pracy – lunche na wynos

W poszukiwaniu inspiracji zaglądamy do książki „Dieta na wynos. 100 przepisów na zdrowy lunch” Violi Urban – dietetyczki i autorki bloga Okiem Dietetyka. Ta książka to prawdziwa skarbnica pomysłów na zdrowe potrawy, a przy tym kompendium wiedzy o zbilansowanym odżywianiu. Możemy wybierać spośród 100 przepisów na sałatki, małe przekąski, porządne obiady i zdrowe desery. Każdy z nich jest opatrzony tabelą wartości odżywczych oraz komentarzem autorki. Radzi ona, jakimi substytutami roślinnymi zastąpić w danej potrawie produkty odzwierzęce, przystosować udział poszczególnych składników odżywczych do swoich potrzeb, a smak – do swoich upodobań. Dzięki rozbudowanej legendzie łatwo zorientujemy się, czy przepis jest odpowiedni dla cukrzyków, wegetarian, wegan lub alergików oraz czy danie lepiej smakuje na zimno, czy po podgrzaniu.