Co kryje ajurwedyjskie złote mleko? Właściwości i przeciwskazania

Złote mleko z imbirem i kurkumą jest rozgrzewającym napojem ajurwedyjskim o wyjątkowych właściwościach. Nic dziwnego, że doceniano go już w starożytnych Indiach! Sławę zawdzięcza nie tylko prozdrowotnemu działaniu, ale przede wszystkim doskonałemu smakowi i intrygującemu wyglądowi. To zasługa świetnej kompozycji składników i aromatycznych przypraw, które rozgrzeją nawet w najbardziej mroźny dzień. Do przygotowania złotego mleka możecie użyć mleka krowiego, ale doskonale sprawdzą się tu napoje roślinne – owsiany, ryżowy czy migdałowy (sprawdź, jak samemu zrobić mleko roślinne >>). W przepisie na złote mleko (zobacz nasz przepis na złote mleko >>) znajdziecie też kurkumę, cynamon i pieprz cayenne, który wzmacnia działanie kurkuminy. Jeśli lubicie kulinarne eksperymenty, modyfikujcie przepis na złoty napój według własnych upodobań. Wyśmienicie będzie smakował między innymi z imbirem i kardamonem, a jeżeli wolicie napoje z odrobiną słodyczy, koniecznie dodajcie odrobinę miodu. Zapewniamy, że kubek wypełniony po brzegi tym pysznym napojem nie tylko rozgrzeje ciało i uspokoi umysł, ale przede wszystkim pozytywnie wpłynie na organizm!

W okresie, który wyjątkowo sprzyjaja infekcjom, niezwykle istotne jest, by z jeszcze większą czułością dbać o swoje zdrowie. W myśl zasady „lepiej zapobiegać niż leczyć” warto podejmować profilaktyczne działania i sięgać po składniki, które pomogą wzmocnić odporność – jednym z nich bez wątpienia jest złote mleko! Ten napój z sukcesem rozgrzewa i łagodzi objawy przeziębienia, takie jak ból gardła czy kaszel, ma pozytywny wpływ na budowę kości i cerę. Zawarta w kurkumie dodanej do mleka kurkumina jest przeciwutleniaczem – spowalnia więc procesy starzenia i zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.

Kiedy czujecie, że „coś was bierze”, koniecznie sięgnijcie po złote mleko ze świeżą lub z suszoną kurkumą! Dlaczego ten pyszny napój jest świetnym sposobem na przeziębienie, ból gardła czy kaszel? Przede wszystkim właśnie dzięki niezwykłej kurkumie – przyprawie stosowanej jako lek w medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej od ponad 4 tysięcy lat! Dzięki kurkumie złote mleko ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Do tego podnosi odporność, zwalcza infekcje dróg oddechowych i dolegliwości trawienne, wspomaga pracę wątroby i oczyszcza organizm z toksyn. Dodana do złotego mleka kurkuma jest zatem świetnym remedium na przeziębienie.

Mimo że właściwości złotego mleka są nieocenione, warto pamiętać, że – podobnie jak z każdym składnikiem mającym działanie prozdrowotne – należy zachować umiar! Jedna porcja złotego mleka dziennie dla osoby zdrowej jest w zupełności wystarczająca. Spożywana w nadmiarze kurkuma, składnik złotego mleka, może podrażnić żołądek i prowadzić do nieprzyjemnych dolegliwości, takich jak biegunka czy wymioty. Sięgając więc po złoty napój z kurkumą, pamiętajcie o umiarze.

Większość osób powinna spożywać złote mleko z umiarem, ale istnieją również tacy, którym całkowicie odradza się jego picie. Unikać kurkumy, jednego z podstawowych składników złotego mleka, powinny przede wszystkim osoby z wrzodami żołądka czy nadkwasotą – zawarta w kurkumie kurkumina podrażnia bowiem błonę śluzową jelit i żołądka. Złotego mleka z kurkumą nie powinny spożywać również osoby mające problemy z chorobami dróg żółciowych czy wątroby, a także ci, którzy przyjmują leki rozrzedzające krew, gdyż podobne działanie ma właśnie większa ilość kurkumy.