Wołowina ze smażoną  rzodkiewką i z  ostrym sosem z kolendry

Stek obtaczamy w soli (2 łyżeczki) z obu stron i smażymy na patelni grillowej przez 3 minuty, aż na powierzchni mięsa powstanie ciemnobrązowa skorupka. Przewracamy go na drugą stronę i powtarzamy czynność – smażymy znów przez 3 minuty. Obok mięsa, przez mniej więcej 5 minut, smażymy  przekrojone na pół rzodkiewki. Kiedy stek będzie podsmażony, ale wciąż miękki, zdejmujemy go z patelni i przekładamy na talerz. Rzodkiewki solimy do smaku.  

Stek  kroimy w plastry, podajemy ze smażonymi rzodkiewkami, polany sosem z kolendry.