Pieczone warzywa z halloumi, oliwą truflową i ziołami

Natkę marchewki odcinamy – zostawiamy przy korzeniu około 1 centymetra. Marchewki i rzodkiewki przekrawamy na połówki lub ćwiartki, cukinię i kalarepkę tniemy w plasterki, a paprykę w paski. Warzywa wykładamy na blachę, dokładnie polewamy oliwą, układamy na nich tymianek i posypujemy wszystko solą. Pieczemy około 30 minut.

Halloumi kroimy w plastry i podsmażamy do zrumienienia na rozgrzanej patelni. Mieszamy z upieczonymi warzywami.

Przestudzone warzywa dzielimy na porcje, wkładamy do małych woreczków strunowych i odsysamy powietrze. Przechowujemy około 2 tygodni.

Materiał powstał we współpracy z marką Bosch.