Tarta na spodzie oreo z musem jagodowym i kremem mascarpone

Jagody wkładamy do rondelka, mieszamy z cukrem pudrem i podgrzewamy przez kilka minut na małym ogniu, aż owoce puszczą sok.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, a jagody blendujemy na gładką, jednolitą masę. Dodajemy do nich rozpuszczoną żelatynę. Blendujemy ponownie do momentu, aż składniki dobrze się połączą. Gotowy mus odstawiamy do ostygnięcia. Następnie wylewamy go na spód tarty i wkładamy ją do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu mus stężeje.

Mocno schłodzone mascarpone i śmietankę wkładamy do misy miksera, dodajemy cukier puder i ubijamy na gładką, puszystą masę. Krem wykładamy na mus jagodowy. Dekorujemy świeżymi owocami.