Kukbuk
Kukbuk
Szybkie i puszyste ciasto z jogurtem naturalnym i z owocami  (fot. Maciej Niemojewski)

Puszyste ciasto jogurtowe z owocami

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 20 minut + 50 minut pieczenia
typ diety: dowolna
typ posiłku: deser
cytryna
1 sztuka
jajko "zerówka"
2 sztuki
sól
szczypta
cukier
75 g
olej słonecznikowy
80 ml
jogurt grecki
300 g
ekstrakt waniliowy
2 łyżeczki
mąka pszenna
250 g
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
soda oczyszczona
1/2 łyżeczki
ulubione owoce
300 g

Przepis: Edyta Przekop


Stylizacja: Marcin Lewandowski


Zdjęcie: Maciej Niemojewski

krok 1

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

krok 2

Cytrynę dokładnie myjemy, sparzamy, osuszamy i ścieramy z niej skórkę. Następnie wyciskamy sok. Odstawiamy.

Szybkie ciasto jogurtowe z owocami podstawowe składniki (fot. Maciej Niemojewski)

krok 3

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do żółtek dodajemy cukier – ubijamy do momentu, kiedy cukier się rozpuści i powstanie puszysta masa. Powoli wlewamy do niej olej słonecznikowy i sok cytrynowy, wrzucamy skórkę z cytryny. Mieszamy. Dodajemy jogurt grecki, ekstrakt waniliowy i ucieramy, aż składniki się połączą. Do masy dodajemy przesiane mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Krótko mieszamy. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie łączymy je z masą, używając do tego drewnianej łyżki. Ciasto powinno być gładkie i gęste.

Szybkie i puszyste ciasto z jogurtów naturalnych z morelami (fot. Maciej Niemojewski)

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 stopni. Tortownicę o średnicy 21 centymetrów wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto przelewamy do formy, wyrównujemy powierzchnię i posypujemy ulubionymi owocami. Wstawiamy do piekarnika na mniej więcej 50 minut. Pieczemy do suchego patyczka. Studzimy. Wyjmujemy z formy i tuż przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Zobacz także:

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka