Kukbuk
Kukbuk
Ciasto marchewkowe z mascarpone według przepisu Farma Bii nasączone nalewką (fot. Maciek Niemojewski)

Świąteczne ciasto marchewkowe z kremem z nalewką orzechową

Dodaj do 'Przeczytaj później'
Czas przygotowania czas przygotowania: 90 minut
typ diety: dowolna
typ posiłku: deser
ciasto:
marchew
200 g
jajko „zerówka”
2 sztuki
cukier puder
1 szklanka
olej roślinny
¾ szklanki
mąka pszenna
1 szklanka
soda oczyszczona
1 łyżeczka
proszek do pieczenia
½ łyżeczki
przyprawa korzenna
1 łyżka
kawa zbożowa
1 łyżeczka
jabłko
2 sztuki
orzechy laskowe
100 g
masło
do natłuszczenia formy
krem:
serek Philadelphia
200 g
miód gryczany
50 g
nalewka orzechowa
30 ml (1 kieliszek)

Przepis i przygotowanie: Ewa Michalska, Piotr Swoboda / Farma Bii


Stylizajca: Magdalena Olszewska


Zdjęcie: Maciek Niemojewski

krok 1

Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jajka ubijamy z cukrem przez mniej więcej 10 minut, aż masa będzie biała i puszysta. Stopniowo dodajemy do niej olej, a następnie startą marchew.

krok 2

Mąkę, sodę, proszek do pieczenia, przyprawę korzenną oraz kawę zbożową łączymy i dodajemy do masy. Dokładnie mieszamy łyżką lub szpatułką. 

krok 3

Jabłka obieramy, kroimy w drobną kostkę. Orzechy siekamy – dodajemy do masy wraz z jabłkiem. Mieszamy kilkoma ruchami. Masę wylewamy do formy wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni około 40 minut, do suchego patyczka. Wyjmujemy z formy i studzimy na kratce. 

krok 4

Serek lekko ubijamy mikserem, dodajemy miód oraz nalewkę. Rozsmarowujemy na wystudzonym cieście. Wierzch dekorujemy orzechami lub startą marchewką. 

Logo hotelu butikowego Farma Bii (fot. materiały prasowe)


Przepis powstał we współpracy z Farmą Bii.

W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

Koszyk

suma:
NaN zł
Przejdź do koszyka