Brukiew myjemy i tniemy na 1½-centymetrowe kawałki. Gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut. Wyjmujemy, osuszamy, następnie smażymy na 1 łyżce masła na patelni – z każdej strony na złoty kolor. Przekładamy na talerz.
krok 2
Na patelni roztapiamy resztę masła. Smażymy na nim pomidory (5 minut), dodajemy szpinak i pokrojony w plasterki czosnek. Delikatnie solimy. Kiedy szpinak zmięknie, przekładamy zawartość patelni na talerz, na usmażoną brukiew.