Raita ze zsiadłego mleka z pieczonymi ziemniakami

Name: Raita ze zsiadłego mleka z pieczonymi ziemniakami
Ingredients: 600 ml zsiadłe mleko; do smaku sól i pieprz; 1/4 łyżeczki kumin; 1/4 łyżeczki kolendra; 1/4 łyżeczki kozieradka; 1/2 sztuki ogórek; 6 sztuk rzodkiewka; 1 łyżka świeża kolendra; 1 łyżka szczypiorek; 4 sztuki młode ziemniaki; do smażenia olej rzepakowy; 1 1/2 litra woda; 100 ml biały ocet winny; 4 sztuki jajka "zerówki"