Raita - pikantny, biały chłodnik
- jogurt grecki
- 600 ml
- suszony imbir
- 1 czubata łyżka
- kumin
- 1/2 łyżki
- sok z pomarańczy
- 1 szklanka
- sól
- cebula
- 1/2sztuki
- papryczka chili
- 1 sztuka
- ogórek
- 1 sztuka
- pomidor
- 2 sztuki
- świeża kolendra
- 1 pęczek
- sumak
- 1/2 łyżeczki
- oliwa
Przepis: Agata Wojda
Zdjęcia: dinnershow studio
Stylizacja: Małgorzata Białobrzycka
krok 1
Jogurt grecki miksujemy z imbirem, dodajemy uprażony kumin i sok z pomarańczy. Doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki. Drobno siekamy cebulę i papryczkę. Ogórka i pomidora pestkujemy i kroimy w drobną kostkę. Siekamy natkę kolendry. Odkładamy trochę warzyw do posypania wierzchu raity. Resztę mieszamy z przygotowanym wcześniej imbirowym jogurtem. Dekorujemy sumakiem, oliwą i odłożonymi warzywami.
Przeczytaj również:
- Zdrowie i rozsądek
Co na upał? Fakty i mity
W sezonie letnim na wielu stronach poświęconych zdrowiu i żywieniu możemy znaleźć listy produktów, które mają nam pomóc radzić sobie z gorącem. Co mówi współczesna nauka? Czy rzeczywiście spożywanie określonych pokarmów i picie konkretnych płynów może nas ochłodzić?
- Ludzie i inspiracje
Grillujemy, co się da! 7 pomysłów na dania z grilla
Na naszym grillowaniu każdy jest mile widziany! Najedzą się miłośnicy mięsa i weganie, ci, którzy lubią zjeść ostro, i zwolennicy łagodniejszych smaków. A dla kochających słodkości – deser prosto z rusztu. Oto dania z grilla warte grzechu!
- Zdrowie i rozsądek
5 diet, na których NIE schudniesz do lata
Lato tuż za rogiem, a razem z nim plaża, kostium i kuse sukienki. Podpowiadamy, jakie diety nie zadziałają.
- Zdrowie i rozsądek
Co na upał? Fakty i mity
W sezonie letnim na wielu stronach poświęconych zdrowiu i żywieniu możemy znaleźć listy produktów, które mają nam pomóc radzić sobie z gorącem. Co mówi współczesna nauka? Czy rzeczywiście spożywanie określonych pokarmów i picie konkretnych płynów może nas ochłodzić?
- Ludzie i inspiracje
Grillujemy, co się da! 7 pomysłów na dania z grilla
Na naszym grillowaniu każdy jest mile widziany! Najedzą się miłośnicy mięsa i weganie, ci, którzy lubią zjeść ostro, i zwolennicy łagodniejszych smaków. A dla kochających słodkości – deser prosto z rusztu. Oto dania z grilla warte grzechu!
- Zdrowie i rozsądek
5 diet, na których NIE schudniesz do lata
Lato tuż za rogiem, a razem z nim plaża, kostium i kuse sukienki. Podpowiadamy, jakie diety nie zadziałają.