Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS
    • Przepis na pieczone brokuły z kwaśną śmietaną i smażonymi kaparami i boczkiem (fot. dinnershow.studio)

    Pieczony brokuł na kwaśnej śmietanie ze smażonymi kaparami i boczkiem

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: goście idą
    brokuł
    1 sztuka
    olej
    250 ml
    sól
    ½ łyżeczki
    wędzony surowy boczek
    200 g
    kapary
    2 łyżki
    kwaśna śmietana
    200 ml

    Przepis i przygotowanie: Sebastian Wilczek

    Stylizacja: Basia Dereń-Marzec

    Zdjęcie: dinnershow.studio

    krok 1

    Brokuł dzielimy na różyczki. Mieszamy je z 3 łyżkami oleju i solą. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni. Pieczemy około 20 minut – brokuł musi się dobrze zarumienić. Boczek kroimy w kostkę i wytapiamy na patelni, aż powstaną chrupiące skwarki.

    Reklama

    krok 2

    W małym rondelku rozgrzewamy pozostały olej i gdy osiągnie temperaturę 180 stopni, ostrożnie wkładamy do niego osuszone dokładnie za pomocą ręcznika papierowego kapary. Smażymy 1-1½ minuty – kapary powinny być chrupiące (jeśli nie są, smażymy je dłużej).

    Na talerzu rozsmarowujemy śmietanę, układamy na niej upieczone brokuły. Posypujemy boczkiem i kaparami.

    Więcej przepisów z brokułem:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk