Ognisko rozpalamy zawczasu, by powstało dużo żaru. Zakopujemy ziemniaki w gorącym żarze (podtrzymujemy niezbyt duży płomień ogniska), pieczemy co najmniej godzinę. Nakłuwamy i sprawdzamy, czy są miękkie.
krok 2
Chili podgrzewamy w garnku lub kociołku nad ogniskiem.
Gdy pada i nie ma szansy na ognisko, podajcie chili z kukurydzianymi tortillami albo z białym ryżem.
TIP 2
Chili con carne oznacza wersję z mięsem, a sin carne wersję wegetariańską, w której mięso zastępuje na przykład soja.
TIP 3
Chili con carne lub sin carne może być wykorzystane jako nadzienie do tacos. Opieczone tortille nadziewamy chili, dekorujemy plasterkami rzodkiewki, porwaną sałatą, pokruszonym serem i kolendrą.