Humus rzodkiewkowy

Name: Humus rzodkiewkowy
Ingredients: 250 g ciecierzyca; do gotowania + do smaku sól; ok. 20 sztuk nasiona fenkułu; 200 g rzodkiewka; 2 sztuki ząbek czosnku; 60 ml oliwa; do smaku pieprz; według uznania syrop z agawy; z ½ sztuki sok z cytryny; według uznania świeży chrzan; do nadania koloru sok z buraka

czas przygotowania:

typ diety: wegańska

typ posiłku: goście idą

ciecierzyca: 250 g
sól: do gotowania + do smaku
nasiona fenkułu: ok. 20 sztuk
rzodkiewka: 200 g
ząbek czosnku: 2 sztuki
oliwa: 60 ml
pieprz: do smaku
syrop z agawy: według uznania
sok z cytryny: z ½ sztuki
świeży chrzan: według uznania
sok z buraka: do nadania koloru

Przepis i przygotowanie: Jacek Dziobkowski   

Zdjęcie: Proszę Zdrowie

Humus rzodkiewkowy

Więcej przepisów wegańskich:

Humus z nerkowców z wędzoną posypką kokosową i sosem ziołowym

Bakłażan glazurowany syropem klonowym na purée z kalafiora z sosem z tahiny i granatem

Tatar z pomidorów malinowych na podpłomyku z czarnuszką

Koszyk