Chorizo kroimy w plastry o grubości około 5 milimetrów, natkę pietruszki siekamy. Rozgrzewamy patelnię i podsmażamy na niej kiełbasę tak, aby wytopić z niej część tłuszczu.
krok 2
Jeśli z chorizo nie wytopiło się wystarczająco dużo tłuszczu, na patelnię wlewamy trochę oliwy. Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu – w obficie osolonej wodzie.
krok 3
Kiedy kiełbasa jest przyrumieniona, mieszamy ją z natką pietruszki i ugotowanym makaronem. Danie posypujemy mielonym pieprzem i startym parmezanem.