Kukbuk
Kukbuk
  • GOTOWANIE
  • WINO
  • MIEJSCA
  • ARTYKUŁY
  • PODCASTY
  • SKLEP
  • NEWSLETTER
  • NEWSLETTER SPIRITS

    • Lody karmelowe z rozmarynem i brzoskwiniami

    Dodaj do 'Przeczytaj później'
    Czas przygotowania czas przygotowania: 30 minut + 5 godzin chłodzenia
    typ diety: dowolna
    typ posiłku: deser
    Lody:
    słodzone mleko skondensowane
    1 szklanka
    kajmak
    1 puszka
    świeży rozmaryn
    2 gałązki
    śmietanka kremówka
    4 szklanki
    Dodatkowo:
    cukier brązowy
    3 łyżki
    cukier biały
    3 łyżki
    masło
    50 g
    brzoskwinia
    3-4 sztuki

    Przepis i zdjęcie: Daria Zarówna

    Krok 1

    Mleko skondensowane podgrzewamy w rondlu z grubym dnem na wolnym ogniu. Stopniowo dodajemy kajmak i gałązki rozmarynu. Nie zagotowujemy. Przecedzamy przez sitko, aby uniknąć igieł rozmarynu. Ubijamy ¾ śmietanki, a następnie łączymy ją z masą kajmakową. Umieszczamy w pojemniku i zmrażamy przez 4-5 godzin.

    Krok 2

    Rozpuszczamy cukier w rondlu, dodając odrobinę wody. Gotujemy, aż dojdzie do skarmelizowania. Zdejmujemy masę z ognia, dodajemy masło. Delikatnie mieszamy. Łączymy z pozostałą śmietanką. Pozostawiamy do ostygnięcia. Pokrojone w ósemki brzoskwinie polewamy sosem na 30 minut przed podaniem.

    Krok 3

    Lody serwujemy z porcją karmelowych brzoskwiń. Opcjonalnie owoce można przed podaniem podgrzać na patelni grillowej, lekko oprószone cukrem trzcinowym.

    Sprawdź też:

    W zawsze głodnym KUKBUK-u mamy niepohamowany apetyt na życie. Codziennie mieszamy w redakcyjnych garnkach. Kroimy teksty, sklejamy apetyczne wątki. Zanurzamy się w kulturze i smakujemy codzienność. Przysiądźcie się do wspólnego stołu i poczujcie, że w kolektywie siła!

    KUKBUK

    Zakupy

    Prawne

    © KUKBUK 2024 All Rights Reserved.

    Koszyk