Kurczaka solimy z obu stron i smażymy około 5 minut na 2 łyżkach oliwy. Układamy go tak, by przywierał skórą do patelni, i dociskamy czymś ciężkim, aby skóra zrobiła się złocista i chrupiąca.
krok 2
W miseczce łączymy śmietanę, pokruszoną fetę, sól, sok z cytryny i posiekane liście rzodkiewki. Rzodkiewki kroimy w kostkę lub ścieramy na tarce i dodajemy do sosu. Wsypujemy gorczycę i wlewamy 1 łyżkę oliwy, dokładnie mieszamy. Kurczaka kroimy na kawałki i podajemy z dipem rzodkiewkowym.