Karmelowe powidła z wiśni z whisky

Wrzucamy wiśnie i przykrywamy garnek. Wlewamy połowę whisky i doprowadzamy do wrzenia.

Gotujemy przez kilkanaście godzin – rozkładamy ten proces na trzy dni; w tym czasie z wiśni zrobi się konfitura. Nie przestajemy podgrzewać. Masa wkrótce się zagęści, owoce się rozpadną i zrobią się z nich powidła. Ostatniego dnia, kilka godzin przed końcem smażenia, wlewamy resztę whisky.