Kanapka z szarpanym chlebowcem

Zamarynowany chlebowiec wrzucamy na gorącą patelnię z rozgrzanym olejem. Smażymy na dużym ogniu, aż strzępki owocu przysmażą się na brązowo, a brzegi będą chrupiące.

Dwie kromki chleba smarujemy majonezem. Na nim układamy po liściu sałaty, potem plastry pomidorów i świeżego ogórka. Na tym kładziemy dużą porcję usmażonego chlebowca, ogórek kwaszony i plastry cebuli. Przykrywamy pozostałymi kromkami chleba. Dociskamy kanapki i przekłuwamy patyczkami do szaszłyków.

Kanapkę można także przygotować z bułki. Szarpany chlebowiec jest smaczny zarówno na ciepło, jak i na zimno.